Receta – Lassi de fresa. Para 1,5 l
INGREDIENTES
- 400 g de fresas
- 750 ml de agua muy fría
- 300 ml de yogur natural vivo desnatado
- 25 g de azúcar extrafino dorado
- Unas gotas de agua de rosas
- pimienta negra molida gruesa, para servir
INSTRUCCIÓN
- Quite el rabo y las hojas a las fresas y córtelas en trozos más o menos grandes. Coloque las fresas en un procesador de alimentos o una batidora con la mitad del agua y procese hasta que no queden grumos.
- Añada el yogur, el azúcar, el agua de rosas y el agua restante y procese otra vez hasta que quede liso y espumoso.
- Vierta el smoothie en vasos enfriados, espolvoree por encima la pimienta negra y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar lassi de plátano, procese 2 plátanos maduros pequeños con 300 ml de yogur natural vivo, 125 ml de agua muy fria y una pizca de cardamomo molido en un procesador de alimentos o una batidora.
