Receta – Lassi de mango, coco y lima. Para 600 ml
INGREDIENTES
- 1 mango maduro grande
- Jugo de 1 naranja
- jugo de 1 lima
- 1 cucharada de miel clara
- 4 cucharadas de leche de coco
- 300 g de yogur natural
- rodajas de naranja, para decorar (opcional)
- Cubitos de hielo (opcional)
INSTRUCCIÓN
- Pele el mango, deshuéselo y corte la pulpa en dados. Ponga el mango en un procesador de alimentos o una batidora con los jugos de naranja y lima, la miel, el yogur y la leche de coco. Procese hasta que no queden grumos.
- Pase la mezcla a una jarra y luego viértala en vasos altos sobre hielo, si lo usa; decórela con rodajas de naranja, si lo desea, y sírvala inmediatamente.
NOTAS
Para preparar smoothie de piña y coco, procese 100 g de pulpa de piña con 100 ml de leche de coco y 100 ml de leche de soja. Sirvalo con coco tostado espolvoreado por encima.
