Receta – Lassi de pepino. Para 400 ml
INGREDIENTES
- 150 g de pepino
- 150 g de yogur natural vivo
- 100 ml de agua sin gas muy fría
- 1½ cucharadita de comino molido
- Un chorrito de jugo de limón
INSTRUCCIÓN
- Pele y corte en trozos más o menos grandes el pepino. Colóquelos en un procesador de alimentos o una batidora y añada el yogur y el agua helada.
- Separe las hojas de menta de los tallos, reservando algunas para decorar. Pique el resto en trozos grandes y póngalos en el procesador de alimentos. Añada el comino y el jugo de limón y procese durante unos segundos.
- Vierta el smoothie en un vaso alto, decórelo con hojas de menta, si lo desea, y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar lassi de mango, corte en dados la pulpa de un mango y échelos a un procesador de alimentos o una batidora con 150 ml de yogur natural vivo y la misma cantidad de agua sin gas muy fría, 1 cucharada de agua de rosas y 4 de cucharadita de cardamomo molido. Procéselo durante unos segundos y sírvalo.
