Receta – Smoothie de melocotón y tofu. Para 300 ml
INGREDIENTES
- 100 g de melocotón
- 50 g de helado de vainilla
- 100 ml de agua sin gas
- 100 g de tofu
- unas gotas de esencia de almendras natural
- cubitos de hielo (opcional)
INSTRUCCIÓN
- Corte en mitades el melocotón, retire la piel y el hueso y corte la pulpa en trozos más o menos grandes.
- Coloque el melocotón en un procesador de alimentos o una batidora y añada el tofu y el helado. Vierta encima el agua, añada un poco de esencia de almendras y procese hasta que no queden grumos.
- Vierta la mezcla en 2 vasos cortos sobre hielo, si lo usa, y sírvala inmediatamente.
NOTAS
Para preparar smoothie de ruibarbo, licue 100 g de ruibarbo cocido con 100 g de yogur natural vivo y 2 gotas de extracto de vainilla. Endulce al gusto con miel.
