Receta – Zumo de cebolla morada y remolacha. Para 200 ml
INGREDIENTES
- 125 g de berros
- 125 g de cebolla morada
- 1 diente de ajo
- 250 g de zanahoria
- 125 g de remolacha, y unas hojas para servir (opcional)
INSTRUCCIÓN
- Licue los berros, la cebolla y el ajo con la zanahoria y la remolacha.
- Vierta el zumo en un vaso, decórelo con hojas de remolacha si lo desea, y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de zanahoria y remolacha, pele y pique en trozos grandes un dado de 1 cm de raíz de jengibre fresca y licue el jengibre con 10 zanahorias grandes y 4 remolachas grandes. Sírvalo sobre hielo.
