Zumo de mora, manzana y apionabo

Receta – Zumo de mora, manzana y apionabo. Para 200 ml

INGREDIENTES

• 100 g de apionabo
• 50 g de manzana
• 100 g de moras congeladas, y algunas más para decorar
• 2-3 cubitos de hielo

INSTRUCCIÓN

1. Pele el apionabo y córtelo en dados. Corte en trozos más o menos grandes la manzana y lícuela junto con el apionabo.
2. Pase el zumo a un procesador de alimentos o una batidora. Añada las moras y un par de cubitos de hielo y procéselo durante unos segundos.
3. Vierta el zumo en un vaso, decórelo con las moras adicionales y sírvalo inmediatamente.

NOTAS

Para preparar zumo de mora y piña, licue 150 g tanto de moras como de piña junto con 25 g de manzana. Sírvalo en un vaso alto sobre hielo.