Receta – Zumo de pataca, apio y apionabo. Para 200 ml
INGREDIENTES
- 100 g de apionabo
- 100 g de patacas
- 100 g de apio
- un manojo pequeño de menta
- 2-3 cubitos de hielo
INSTRUCCIÓN
- Pele el apionabo y corte la pulpa en palos. Lícuelos con las patacas, el apio y la menta, alternando las hojas de menta con los otros ingredientes para asegurarse de que las hojas no atasquen la licuadora.
- Pase el zumo a un procesador de alimentos o una batidora, añada un par de cubitos de hielo y procéselo durante unos segundos.
- Vierta el zumo en un vaso y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de pataca y zanahoria, licue 100 g tanto de patacas como de zanahorias, de lechuga, de coles de Bruselas y de judías verdes con medio limón.
