Receta – Zumo de siete verduras. Para 200 ml
INGREDIENTES
- 50 g de pimiento verde
- 50 g de apio
- 90 g de zanahoria
- 25 g de espinaca
- 25 g de cebolla
- 90 g de pepino
- 50 g de tomates, y unos trozos más para servir (opcional)
- sal marina y pimienta
INSTRUCCIÓN
- Quite el corazón y las semillas al pimiento. Quite las puntas al apio y córtelo en trozos de 5 cm de largo. Licue la zanahoria, la espinaca, la cebolla, el pepino y el tomate con el pimiento y el apio, teniendo cuidado para que las hojas de espinaca no atasquen la licuadora.
- Vierta el zumo en un vaso y sazónelo con sal de mar y pimienta negra. Decórelo con cuartos de tomate, si lo desea y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de pimiento amarillo, espinaca y manzana, quite el corazón y las semillas a 100 g de pimiento amarillo y licue la pulpa con 125 g de espinacas y 250 g de manzana.
