Receta – Zumo de tomate, limón y perejil. Para 300 ml
INGREDIENTES
- 2 tallos de apio, más unas hojas para servir (opcional)
- 4 tomates
- Un manojo grande de perejil corteza y jugo de ½ limón cubitos de hielo
INSTRUCCIÓN
- Quite las puntas a los tallos de apio y córtelos en trozos de 5 cm de largo. Licue los tomates y el perejil con el apio, el jugo y la corteza del limón.
- Vierta el zumo en un vaso alto sobre hielo, añada las hojas de apio, si las usa, y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de tomate y apio, sustituya el jugo y la corteza de limón y el perejil por salsa Tabasco, sal de apio y pimienta negra, al gusto.
