Receta – Zumo de ciruela pasa, pera y espinaca. Para 200 ml
INGREDIENTES
- 175 g de pimiento rojo
- 175 g de tomates
- 100 g de col blanca
- 1 cucharada de perejil picado cuña de lima, para decorar (opcional)
INSTRUCCIÓN
- Pele y quite las semillas al pimiento. Licue los tomates y la col con el pimiento.
- Vierta el zumo en un vaso alto, mézclelo con el perejil, decórelo con una cuña de lima, si lo desea, y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de tomate, pimiento rojo y apio, quite las puntas a 4 tallos de apio y córtelos en trozos de 5 cm de largo. Licue el apio con 3 tomates maduros y medio pimiento rojo. Añada un diente de ajo machacado y chile rojo picado, al gusto.
