Receta – Zumo de zanahoria, achicoria y apio. Para 200 ml
INGREDIENTES
- 175 g de zanahoria
- 125 g de achicoria
- 125 g de apio
- 2-3 cubitos de hielo
- rodajas de limón, para servir
- perejil picado, para servir (opcional)
INSTRUCCIÓN
- Lave con un cepillo las zanahorias. Quite las puntas al apio y córtelo en trozos de 5 cm de largo. Licue la achicoria con la zanahoria y el apio.
- Pase el zumo a un procesador de alimentos o una batidora, añada un par de cubitos de hielo y procéselo durante unos segundos.
- Vierta el zumo en un vaso, decórelo con rodajas de limón y un poco de perejil picado, si lo desea, y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de zanahoria y col, licue 250 g tanto de zanahoria como de col y sírvalo sobre hielo. Este zumo rápido calma los malestares estomacales.
