Receta – Zumo de albaricoque y piña. Para 350 ml
INGREDIENTES
- 65 g de albaricoques secos listos para comer
- 350 ml de zumo de piña
- 2-3 cubitos de hielo
INSTRUCCIÓN
- Corte en trozos más o menos grandes los albaricoques secos y póngalos en un cuenco grande. Vierta sobre ellos el zumo de piña, cubra el cuenco y déjelo reposar hasta el día siguiente en la nevera.
- Pase los albaricoques y el zumo a un procesador de alimentos o una batidora y procéselos hasta que la mezcla quede espesa y suave.
- Vierta el zumo en un vaso alto, añada un par de cubitos de hielo y sírvalo inmediatamente.
NOTAS
Para preparar zumo de albaricoque seco y naranja, sustituya el zumo de piña por la misma cantidad de zumo de naranja; como alternativa puede licuar 2 naranjas con los albaricoques para obtener un sabor realmente fresco.
